Tomaten maaltijdsoep 

Ingrediëntentomatensoep

500 gram tros-/vleestomaten,  200 gram zoete aardappelen, ui, tijm, Provençaalse kruiden, snufje cayennepeper, snufje zwarte peper, Keltisch zeezout.

Bereiden 

Snij de ui, tomaten  en zoete aardappelen in kleine stukken

Fruit de ui en de zoete aardappel in kokosolie een beetje aan.

Voeg daarna de tomaatjes toe die je in stukken hebt gesneden, de tijm, Provençaalse kruiden, cayennepeper zwarte peper en Keltische zeezout toe.

Deksel op de pan en wanneer de zoete aardappelblokjes zacht zijn is de soep klaar.

Mix hem glad met de staafmixer. Proef en kruid bij als je dat nodig vind.

Heerlijke gezonde soep.